Zastosowania - ​​Wina, moszcz i enologia

​​Wina, moszcz i enologia

赤ワインのグラス

 

Winnice.

Alkohol jest istotnym parametrem dla win butelkowanych. Podanie błędnych wartości może skutkować nałożeniem dotkliwych kar na jego producentów. Z tego powodu analiza wina musi być wykonywana zgodnie z obowiązującymi normami analitycznymi.

Jest bardzo ważne, aby sprawdzać gęstość, ciężar właściwy oraz stężenie alkoholu podczas procesu fermentacji, by sprawdzać jej postęp i zauważyć, gdy zatrzyma się przedwcześnie.

 

Produkcja moszczu.

Znając gęstość soku winogronowego (ogólnie nazywanego moszczem) możemy oznaczyć ilość cukru zawartego w tym soku przed fermentacją. To pozwala nam określić spodziewaną zawartość alkoholu w winach. Dlatego też jest bardzo ważne, aby dokładnie mierzyć gęstość soku.

 

Laboratorium enologiczne

Oprócz zapewnienia wsparcia analitycznego winnicom laboratoria te mogą wydawać certyfikaty analizy o mocy prawnej. Te laboratoria muszą przeprowadzać analizy zgodnie z oficjalną metodą, aby mieć pewność co do dokładności wartości,

które poświadczają.

 

Noty aplikacyjne

Australia

APDA-0215ov_enL Determination of alcohol content in Australian red wine by Alcohol meter

APDA-0219ov_enL Determination of alcohol content in Australian white wine by Alcohol meter

Chile

APDA_0207ov_enL  Determination of alcohol content in Chilean red wine (medium-bodied wine) 

APDA-0214ov_enL Determination of alcohol content in Chilean white wine by Alcohol meter

China

APDA-0218ov_enL Determination of alcohol content in Chinese rice wine (shao hsing) by Alcohol meter

French 

APDA_0211ov_enL Determination of alcohol content in French red wine by alcohol meter

APDA_0212ov_enL Determination of alcohol content in French white wine by alcohol meter

Germany

APDA-0217ov_en Determination of alcohol content in Germany white wine by Alcohol meter

Italy

APDA_0210ov_enL Determination of alcohol content in Italian red wine by alcohol meter

Portugal

APDA-0216ov_enL Determination of alcohol content in Portuguese white wine  by Alcohol meter

Spanish

APDA_0209ov_enL Determination of alcohol content in Spanish red wine by alcohol meter

APDA-0221ov_L Determination of alcohol content in Spanish white wine by Alcohol meter

United states

APDA-0220ov_enL Determination of alcohol content in American red wine by Alcohol meter

APDA-0222ov_enL Determination of alcohol content in American white wine by Alcohol meter

 

Automatic Potentiometric Titrator

TIF-12002enL Acidity of Red Wine 

TIF-99304enL Acidity of White Wine

TIF-99305enL Total acid (Free Acid) of Japanese Sake